【蜜汁烤鸡】
所需食材：
散养鸡1只、生姜1块、葱2颗、轻盐酱油3勺、老抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、辣椒粉少许、胡椒粉适量、盐适量、黄油少许。
蔬菜：土豆2个、洋葱半个、胡萝卜半个、西兰花1小颗、椒盐适量。
具体做法：
1、将鸡清洗干净，用厨房纸吸干表面的水分，准备好姜、葱。
2、准备一个大点儿的盘，把鸡放进去，用牙签在鸡的表面戳一些小孔，先用适量的盐涂抹鸡的表面，再加入酱油、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉和蜂蜜给它来个全身按摩。
3、最后将姜葱塞进鸡的肚子里，用保鲜膜包裹住 腌制4小时以上入味，我是提前一晚上腌制的，第二天再做确保入味。
4、烤箱提前预热，150度10分钟，取出腌制好的鸡，铝箔纸包裹住翅尖和鸡小腿防止烤干，放到垫好铝箔纸的烤盘中送进烤箱中层，150度上下火加热60分钟。
5、准备蔬菜，土豆去皮切滚刀块，胡萝卜也切滚刀块，洋葱切块、西兰花切成小块放在淡盐水浸泡一会儿捞出，沥干水分，将所有的蔬菜混合拌上椒盐腌制一会儿。
6、烤鸡烤20分钟后取出刷上一层融化的蜂蜜黄油，送进烤箱再烤10分钟。
7、还剩半小时时取出烤箱，铺上蔬菜，再送进烤箱继续烤30分钟即可。
时间到，还没出炉就能闻着香味了，嗯，真不错。你们圣诞节的美食都准备好了吗，是不是就差鸡了，照着这个来一盘，够味儿，够吃！有几个人能抗拒得了烤鸡的，这个能爆汁的烤鸡真是太鲜香了，好吃！
