清炒芦笋虾仁家常做法（家常时蔬小炒清爽解腻）

100次浏览     发布时间：2025-02-20 11:31:19    

空口就能吃掉一盘的菜，非常清甜。

光这两样就足够鲜香，葱姜蒜什么的都不用加

用料

芦笋半斤

鲜虾20只左右

油适量

盐一小勺

料酒少许

  1. 鲜虾开背去虾线，剥壳成虾仁，加半勺盐、料酒腌制片刻
  2. 芦笋用刨子削去下半段的硬表皮（上半较嫩的部分不用削），斜切成段
  3. 起油锅，大火烧热，丢芦笋，丢虾仁（一起丢进去问题也不大），炒至虾仁变红，加一勺盐，再炒一会儿，炒匀即可出锅