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“全电厨房”引领三水餐饮绿色风潮，百旺城市场率先实行“瓶改电”
2025-04-01 18:34:00
近日，三水区百旺城市场掀起一股“厨房焕新潮”——明昌烧腊、袁小饺、淼通排水等餐饮场所（厨房）集体告别传统瓶装液化气灶具，换上安全高效节能的“全电厨房”，这一转变标志着三水区酝酿多时的“瓶改电”项目正式从规划转入落地实施阶段，成为全区餐饮场所能源转型的“先行样板”。走进百旺城市场的明昌烧腊、淼通排水等
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聚焦“小餐饮”，浙江全面开展“净厨”集中治理
2025-04-26 11:13:00
近日，省市场监管局在全省范围内开展小餐饮“净厨”集中治理，全面提升小餐饮食品安全管理水平。行动以“规范经营、保障安全、提升品质”为核心，按照后厨“五净”（场所净、设施净、工具净、食材净、人员净）指南、“三清”（日清洁、周清扫、月清理）指引要求开展。“五净”指南、“三清”指引，一图了解：来源： 浙江发